3 gâteaux de sportifs ultra simples et sans cuisson (Défi 20/20 – jour 1)

Fouet par ponce_photography

Vous ne savez pas quoi manger pendant ou après l’effort, vous avez envie d’autre chose que des gâteaux qu’on peut trouver en boutique ? Je vous propose 3 recettes simples à tester absolument !!

 

Vous trouverez tous les ingrédients dans n’importe quel supermaché et il vous suffit d’un mixeur / hachoir pour les réaliser (je vous déconseille le mixeur plongeant, vous savez celui qu’on utilise pour la soupe ou les smoothies mais je n’ai pas testé avec un blender).

 

Astuce : pour le transport, privilégiez une petite boite plastique sinon ils seront mieux à vous attendre sagement à la maison ;-D.

 

Pavés dattes, amande et baies de Goji (mon préféré)

– 20 dattes dénoyautées ou pâte de dattes (idéalement prendre des dattes sans sirop de glucose),

– 90 g de poudre d’amande,

– 1 cuillère à soupe de purée d’amande,

– 30 g de flocons d’avoine,

– environ 50 baies de Goji

 

Mettre le tout dans le mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante (un peu comme la béchamel avant d’ajouter le lait). Si ça colle trop, ajouter des flocons d’avoir et remixer. Si ça ne colle pas assez, ajouter la purée d’amande (si ce n’est pas déjà fait) et un peu d’eau (commencez par 1 cuillère à soupe) puis mixer à nouveau.

 

Après, il suffit d’étaler le tout comme une pâte à tarte assez épaisse (environ 5 mm) et de découper des carrés. A conserver au frigo et à consommer dans les 3 jours.

 

Intérêts :

  • A consommer avant l’entrainement ou pour la récupération
  • Index glycémique modéré grâce au mélange flocons d’avoine et dattes
  • Apport en antioxydants par les baies de Goji
  • Apport en fibres par les dattes
  • Apport en acide gras insaturés et minéraux par la purée d’amande et la poudre d’amande.

 

 

Boules coco cacao (le préféré de mon chéri)

– 100g de dattes dénoyautées ou pâte de dattes (idéalement prendre des dattes sans sirop de glucose)

– 50g de cacao non sucré (type Van Houten)

– 1 à 2 cuillères à soupe de miel selon votre goût (privilégiez le miel d’acacia pour son index glycémique bas)

– 1 cuillère à soupe de purée d’amande

– 100 g de poudre de noix de coco (+ poudre de noix de coco pour l’enrobage des boules coco cacao)

 

Mettre le tout dans le mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante (un peu comme la béchamel avant d’ajouter le lait). Si ça colle trop, ajouter de la noix de coco en poudre et remixer. Si ça ne colle pas assez, ajouter un peu d’eau (commencez par 1 cuillère à soupe) puis mixer à nouveau.

 

Après, il suffit de former des boules avec vos mains et de les rouler dans la noix de coco en poudre. A conserver au frigo et à consommer dans les 3 jours.

 

Intérêts :

  • A consommer avant l’entrainement ou pour la récupération
  • Index glycémique modéré grâce au mélange datte et miel d’acacia
  • Apport en fibres par les dattes
  • Apport en magnésium par le cacao
  • Apport en minéraux par la noix de coco et la purée d’amande

 

 

Disques pruneaux amande

– 25g de graines de sésame

– 50g d’amande en poudre

– 50g de raisins secs

– 70g de pruneaux dénoyautés et moelleux

 

Mettre le tout dans le mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène et collante. Si ça colle trop, ajouter de la poudre d’amande et remixer. Si ça ne colle pas assez, ajouter un peu d’eau (commencez par 1 cuillère à soupe) et mixer à nouveau.

 

Après, il suffit d’étaler le tout comme une pâte à tarte assez épaisse (environ 5 mm) et de découper des disques à l’aide d’un emporte-pièce (j’utilise un verre et ça fonctionne très bien). A conserver au frigo et à consommer dans les 3 jours.

 

Intérêts :

  • A consommer plutôt en dehors de l’effort (à cause de l’apport en fibres)
  • Index glycémique bas grâce aux pruneaux et aux raisins
  • Apport en fibres par les pruneaux et les raisins secs
  • Apport en acides gras insaturés par la poudre d’amande et le sésame

 

A vous de tester et dites moi ce que vous en pensez dans les commentaires

Photo par Ponce_photography

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